The Ramen War
Pistol
ひとこと
今回の2度目の日本旅行で、おそらく一番好きだったラーメンです。スープは澄んでいて軽く透明なのに、驚くほど深くて美味しい味わい。醤油ベースの完璧なお手本です。豚チャーシューはとても柔らかく個性的で風味豊か。薄切りが丼のまわりをぐるりと囲んでいます。麺も申し分なく新鮮で、食感も最高でした。最初から最後まで、まさに傑作です。
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Probably my favorite ramen from this second trip to Japan. The broth is clear, light, and transparent, but it still packs an incredibly deep and delicious flavor. It's a soy sauce base done completely right. The pork chashu was super tender, unique, and flavorful, served in thin slices wrapped all around the bowl. The noodles were also perfectly fresh with a great bite. An absolute masterpiece from start to finish.
大阪のほかの店
9.6/10🇯🇵 大阪、日本
Tori Soba Zagin
Chicken Paitan (Tori Soba)
日本での8杯目のラーメンです！これまで食べた中で最高の白湯です。驚くほど深い味わいと、意外なほどパンチのあるスープの、濃厚で上品な鶏ラーメン。2種類のチャーシューはどちらも悪くないものの印象に残るほどではなく、玉子も目立ちませんでした。それでも麺は最高レベルで、サービスも素晴らしかったです。行く価値のある上品な一杯です。
2025年5月🍜 この店で2杯
9.4/10🇯🇵 大阪、日本
Torisoba Zagin
Spicy Chicken Soba
2度目の日本旅行で、別の一杯を食べに鶏Soba座銀を再訪しました。 辛いもの好きにはたまらない一杯です。名物のクリーミーな鶏白湯はとてもなめらかで、辛さはしっかりありながらもスープ本来の味を消していません。かなり辛いのに、それでも驚くほど美味しいです。上に乗ったカリカリの揚げごぼうが心地よい食感を加え、全体の組み合わせが見事に決まっています。間違いなく大阪屈指のお店です。
2026年6月🍜 この店で2杯
8.3/10🇯🇵 大阪、日本
Kamukura (Kansai International Airport)
Oishii Ramen
フライト前にぴったりの、旨みたっぷりでほっとする一杯です。神座は、たっぷり乗った白菜の煮込みから生まれるほのかな甘みが残る、独特の澄んだスープで有名です。軽くてすっきりしていて野菜の旨みにあふれ、普通の豚骨よりずっと重くありません。豚肉は柔らかく、麺の食感も良好。空港ラーメンとしてかなり優秀で美味しい選択肢です。
2026年6月
2杯New9.6/10🇯🇵 大阪、日本
Torisoba Zagin
2杯 · 平均 9.5
- Chicken Paitan (Tori Soba)9.6
- Spicy Chicken Soba9.4
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8.3/10🇯🇵 大阪、日本
Kamukura (Kansai International Airport)
Oishii Ramen
フライト前にぴったりの、旨みたっぷりでほっとする一杯です。神座は、たっぷり乗った白菜の煮込みから生まれるほのかな甘みが残る、独特の澄んだスープで有名です。軽くてすっきりしていて野菜の旨みにあふれ、普通の豚骨よりずっと重くありません。豚肉は柔らかく、麺の食感も良好。空港ラーメンとしてかなり優秀で美味しい選択肢です。
2026年6月
7.7/10🇯🇵 大阪、日本
Ichiran
Tonkotsu Ramen
日本での9杯目のラーメンです！一番有名なチェーン店のラーメンですが、やはり安定しています。なめらかでクリーミーな豚骨に、素晴らしい麺と満足感のあるスープ。トッピングに驚きはありませんが、一人用ブースでの体験と早くて効率的なサービスで、日本では定番の立ち寄り先です。
2025年5月
9.6/10🇯🇵 大阪、日本
Tori Soba Zagin
Chicken Paitan (Tori Soba)
日本での8杯目のラーメンです！これまで食べた中で最高の白湯です。驚くほど深い味わいと、意外なほどパンチのあるスープの、濃厚で上品な鶏ラーメン。2種類のチャーシューはどちらも悪くないものの印象に残るほどではなく、玉子も目立ちませんでした。それでも麺は最高レベルで、サービスも素晴らしかったです。行く価値のある上品な一杯です。
2025年5月🍜 この店で2杯
9.4/10🇯🇵 大阪、日本
Torisoba Zagin
Spicy Chicken Soba
2度目の日本旅行で、別の一杯を食べに鶏Soba座銀を再訪しました。 辛いもの好きにはたまらない一杯です。名物のクリーミーな鶏白湯はとてもなめらかで、辛さはしっかりありながらもスープ本来の味を消していません。かなり辛いのに、それでも驚くほど美味しいです。上に乗ったカリカリの揚げごぼうが心地よい食感を加え、全体の組み合わせが見事に決まっています。間違いなく大阪屈指のお店です。
2026年6月🍜 この店で2杯