Takumi Tonkotsu
Tantanmen Ramen
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Un tantanmen potente y profundamente satisfactorio, con un sabor intenso y la cantidad justa de picante. El caldo era rico y contundente, y envolvía los fideos a la perfección. La carne picada añadía profundidad, mientras que el huevo estaba correcto, aunque no era la estrella. El local es algo pequeño y está concurrido, pero el servicio es eficiente. Sin duda, uno de los mejores boles que probé en Düsseldorf.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
A powerful and deeply satisfying tantanmen with bold flavor and just the right amount of spice. The broth was rich and punchy, perfectly coating the noodles. The minced meat added depth, while the egg was decent though not the star. The spot itself is a bit small and busy, but the service is efficient. Easily one of the best bowls I had in Düsseldorf.
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