Kyushu Jangara
Tonkotsu Ramen
En resumen
Un tonkotsu sabroso y suave, con uno de los mejores tamago que probé en el viaje. El chashu estaba bien, y en la mesa había un montón de opciones geniales para personalizar el caldo. El local era algo estrecho y con prisas, pero si te gusta ajustar el bol a tu gusto, este cumple.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
A flavorful, gentle tonkotsu with one of the best tamago I had on the trip. The chashu was solid, and the table had tons of great options to customize the broth. The place felt a bit cramped and rushed, but if you like to tweak your bowl to your taste—this one delivers.
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