Ichiban
Miso Ramen
1 bol más en Ichiban ↓En resumen
Otro bol en Ichiban, esta vez probando su ramen de miso con caldo de pollo. El miso añade una capa extra de profundidad y calidez respecto al ramen Ichiban normal, con un buen aumento de intensidad sin perder el equilibrio general. Un bol reconfortante que mejora el original, aunque sigue sin aspirar a deslumbrar.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
Another bowl in Ichiban, this time trying their miso ramen with a chicken-based broth. The miso adds an extra layer of depth and warmth compared to the regular Ichiban ramen, giving it a noticeable boost in intensity while keeping the overall profile balanced. A comforting bowl that improves on the original, even if it still doesn’t aim to be a showstopper.
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5/10🇪🇸 Terrassa, España
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Miso Ramen
Esta vez me decanté por el miso y, aunque tenía algo más de sabor que el tonkotsu, seguía faltándole profundidad. Los fideos volvieron a estar pasados, y el bol no llegó a dar el confort ni la contundencia que esperas de un buen ramen de miso. Un local precioso y con muy buen servicio, pero al ramen aún le queda margen de mejora.
jul 2025🍜 2 boles aquí
3.7/10🇪🇸 Terrassa, España
Ramen Shifu
Tonkotsu Ramen
Un local precioso y un personal amable, pero el ramen se quedó corto. El caldo era ligero y le faltaba la riqueza que esperarías de un buen tonkotsu, y los fideos, por desgracia, estaban pasados. No se sintió como una experiencia de ramen de verdad: más estilo que sustancia.
jul 2025🍜 2 boles aquí
2 bolesNuevo5/10🇪🇸 Terrassa, España
Ramen Shifu
2 boles · media 4.3
- Miso Ramen5
- Tonkotsu Ramen3.7
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5/10🇪🇸 Terrassa, España
Ramen Shifu
Miso Ramen
Esta vez me decanté por el miso y, aunque tenía algo más de sabor que el tonkotsu, seguía faltándole profundidad. Los fideos volvieron a estar pasados, y el bol no llegó a dar el confort ni la contundencia que esperas de un buen ramen de miso. Un local precioso y con muy buen servicio, pero al ramen aún le queda margen de mejora.
jul 2025🍜 2 boles aquí
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Tonkotsu Ramen
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jul 2025🍜 2 boles aquí