Taiga Ramen
Kuro Miso Ramen
ひとこと
とても個性的で満足度の高い一杯です。黒味噌のスープは深くて濃厚な味わいで、ほどよい甘みと香ばしさがあり、まったくくどくありません。麺はもちもちの食感が素晴らしく、スープをしっかり吸い込みます。食事の前に胃を整えるための小さな野菜ジュースが出てくるのも、うれしい心遣いです。しっかり9点。近くに来たらぜひ食べてほしいお店です。
@ramen.dev さん、おすすめありがとうございました！
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A really unique and satisfying bowl. The dark miso broth has a deep, rich flavor with a nice touch of sweetness and smokiness that isn't overwhelming at all. The noodles have a great chew and soak up the soup perfectly. They also serve a small vegetable juice before the meal to prep your stomach, which is a cool detail. A solid 9 and a must-try if you are in the area.
Thanks @ramen.dev for the recommendation!