Kamukura (Kansai International Airport)
Oishii Ramen
En resumen
Un bol muy sabroso y reconfortante antes de un vuelo. Kamukura es famoso por su caldo claro y único, con un regusto ligeramente dulce gracias a toda la col china estofada que ponen encima. Es ligero, limpio y lleno de sabor a verdura, mucho menos pesado que un tonkotsu normal. Las lonchas de cerdo estaban tiernas y los fideos tenían buena textura. Una opción muy sólida y rica para un ramen de aeropuerto.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
A very savory and comforting bowl before a flight. Kamukura is famous for its unique, clear broth that has a slightly sweet aftertaste from all the stewed napa cabbage they pile on top. It’s light, clean, and packed with vegetable flavor, making it feel much less heavy than a standard tonkotsu. The pork slices were tender and the noodles had a good texture. A really solid and tasty option for airport ramen.
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Pistol
Probablemente mi ramen favorito de este segundo viaje a Japón. El caldo es claro, ligero y transparente, pero aun así tiene un sabor increíblemente profundo y delicioso. Una base de soja hecha a la perfección. El chashu de cerdo estaba súper tierno, era único y sabroso, servido en lonchas finas que rodean todo el bol. Los fideos también estaban perfectamente frescos y con una textura genial. Una obra maestra absoluta de principio a fin.
jun 2026
9.6/10🇯🇵 Osaka, Japón
Tori Soba Zagin
Chicken Paitan (Tori Soba)
¡Mi octavo ramen en Japón! El mejor paitan que he probado nunca. Un ramen de pollo rico y elegante, con una profundidad de sabor increíble y un caldo con una contundencia que me sorprendió. Las dos opciones de chashu estaban bien, pero no fueron memorables, y el tamago no brilló. Aun así, los fideos eran de primera y el servicio fue excelente. Un bol refinado que merece la visita.
may 2025🍜 2 boles aquí
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jun 2026
2 bolesNuevo9.6/10🇯🇵 Osaka, Japón
Torisoba Zagin
2 boles · media 9.5
- Chicken Paitan (Tori Soba)9.6
- Spicy Chicken Soba9.4
Ver los 2 boles
7.7/10🇯🇵 Osaka, Japón
Ichiran
Tonkotsu Ramen
¡Mi noveno ramen en Japón! El ramen de cadena más famoso, y sigue siendo sólido. Un tonkotsu suave y cremoso, con unos fideos excelentes y un caldo satisfactorio. Nada espectacular en los toppings, pero la experiencia del cubículo individual y el servicio rápido y eficiente lo convierten en una parada clásica en Japón.
may 2025
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may 2025🍜 2 boles aquí
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