Hattori Hanzo
Paitan Yuzu Shio Ramen
1 bol más en Hattori Hanzo ↓En resumen
Aunque en la carta lo llaman ramen shio, el caldo no era precisamente claro, pero eso no impidió que estuviera delicioso. El toque de yuzu, sorprendente y refrescante, le daba a este rico caldo paitan un carácter realmente único y memorable. El chashu y el tamago estaban bien hechos y complementaban el plato a la perfección. A pesar de estar en Madrid, el ambiente auténtico del local y el servicio cálido y atento hicieron que pareciera un pedacito de Japón.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
Although the menu calls it a shio ramen, the broth wasn’t particularly clear—but that didn’t stop it from being delicious. The surprising and refreshing yuzu twist gave this rich paitan broth a truly unique and memorable character. The chashu and tamago were well executed, perfectly complementing the dish. Despite being in Madrid, the authentic vibe of the location and the warm, attentive service made it feel like a genuine slice of Japan.
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