Torisoba Zagin
Tori Chitan
En resumen
Un bol muy bueno y refinado, aunque sigo prefiriendo su versión paitan, la de la casa. El caldo chitan es claro, ligero y limpio; una experiencia completamente distinta, pero aun así con un sabor a soja y pollo muy contundente. Los fideos estaban en su punto perfecto y lleva su habitual chashu buenísimo por encima. Un 9 muy sólido, aunque el paitan cremoso sigue siendo mi favorito aquí.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
A really good and refined bowl, though I still prefer their signature paitan version. The chitan broth is clear, light, and clean, offering a completely different experience but still packed with a solid soy sauce and chicken flavor. The noodles were cooked perfectly, and it comes with their usual great chashu on top. A very solid 9, even if the creamy paitan remains my favorite here.