Ginza Kagari
Special Chicken Ramen (Airport edition)
En resumen
¡Mi duodécimo (y último) ramen en Japón! Un ramen de pollo sorprendentemente refinado e intenso, sobre todo para ser de aeropuerto. El caldo era absolutamente sobresaliente, rico y satisfactorio. Por desgracia, el chashu parecía puesto por compromiso, pero el tamago y los fideos estuvieron a buen nivel. Un último sabor agridulce antes de dejar Japón, y un recordatorio de que el buen ramen puede aparecer donde menos te lo esperas.
Traducido automáticamente del inglés. Ver el original
My twelfth (and final) ramen in Japan! A surprisingly refined and intense chicken ramen—especially for an airport bowl. The broth was absolutely outstanding, rich and satisfying. Sadly, the chashu felt like an afterthought, but tamago and noodles were solid. A bittersweet final taste before leaving Japan, and a reminder that good ramen can show up where you least expect it.