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IppudoのSpicy Tantanmen

🇪🇸 スペイン·バルセロナ

Ippudo

Spicy Tantanmen

9.2/10
Ippudoのほか3杯 ↓
  • 味★★★★★
  • 濃さ★★★★★
  • ひき肉★★★★★
  • 玉子★★★★★
  • 麺★★★★★
  • 立地★★★★★
  • サービス★★★★★

ひとこと

一風堂を再訪し、今回はスパイシー担々麺を試しました。うれしいニュースです。玉子が追加できるようになりました!玉子はよく火が通っていて美味しかったものの、しっかり漬け込んだ味玉の深みは物足りませんでした。それでも、ありがたい追加です。スープは濃厚で見事なバランス。このスタイルらしい程よい辛さと胡麻の香りがあります。豚骨感の強い白丸や、にんにくの効いた赤丸と比べると、この一杯は違う方向のパンチがあり、辛くて重層的で、とても満足度が高いです。

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Another visit to Ippudo, this time trying their Spicy Tantanmen. Great news: tamago can now be added! While the egg was well-cooked and tasty, I missed the depth of a proper marinade—but it’s a welcome addition nonetheless. The broth was rich and beautifully balanced, with the right touch of spice and sesame notes that define the style. Compared to the pork-heavy Shiromaru and the garlicky Akamaru, this bowl delivers a different kind of punch—spicy, layered, and highly satisfying.

Ippudoのほかの一杯

この店でレビューしたほか3杯

IppudoのShiromaru Classic9.3/10

🇪🇸 バルセロナ、スペイン

Ippudo

Shiromaru Classic

一風堂でもう一杯、今回は定番を選びました。赤丸の特徴である黒マー油と旨みペーストがない分、スープは豚骨の味が前面に出ていて際立っていました。トッピングは同じ(そして残念ながら、玉子がないのも同じ)ですが、それでも全体として素晴らしい体験でした。日本人スタッフがいることで本格的な雰囲気が加わり、訪問がより特別なものになっています。

2025年9月

IppudoのAkamaru Modern9.3/10

🇪🇸 バルセロナ、スペイン

Ippudo

Akamaru Modern

スペインで食べた博多豚骨の中でも間違いなくトップクラスの一杯です。濃厚で力強く、心から満たされ、一瞬で日本に連れ戻されたような気分になりました。チャーシューはとても薄切りでしたが、それでも美味しく風味豊か。唯一の本当の欠点は、玉子がないことです(少なくとも今のところは)。それでもスープは文句なしに絶品で、必ずまた食べに来ます。

2025年9月

IppudoのTori Shoyu Ramen9.2/10

🇪🇸 バルセロナ、スペイン

Ippudo

Tori Shoyu Ramen

鶏清湯ラーメンを食べに、一風堂を再訪しました。すっきりしていながら旨みの深いスープで、このスタイルならではの澄んだ繊細さが際立ち、格別の美味しさです。麺も素晴らしく、スープと見事に合っていました。申し分のない空間で味わう、またひとつの上品で満足度の高い一杯です。

2026年2月

バルセロナのほかの店

Tonkotsu Ramen & Asian Street FoodのTonkotsu Ramen9.2/10

🇪🇸 バルセロナ、スペイン

Tonkotsu Ramen & Asian Street Food

Tonkotsu Ramen

ラーメンはすぐに出てきて量もたっぷり。クリーミーでバランスの良いスープは、しょっぱすぎず味わい深いものでした。一番のハイライトはチャーシューで、柔らかく量も多く、深い味わいです。店内は明るくミニマルで、スタッフも親切でてきぱきしていました。バルセロナで定番の豚骨を食べるなら、しっかりした選択肢です。

2025年6月